Emmanuel Quillou, Lentilles & Quinoa, certifié AB, St Martin de Bréthencourt (78)

Emmanuel est agriculteur à Saint-Martin-de-Brethencourt ( 78), installé depuis 2 ans en agriculture biologique. Sur 110 ha, Emmanuel pratique la polyculture (céréales, légumineuses, oléagineuses, légumes).

C'est pour cette saison 2012-2013 que notre AMAP a créé un contrat avec Emmanuel, contrat portant sur les produits lentilles et quinoa.